孙振华,殷宝茹,顾杰,等.适老营养视角下吞咽障碍食品的研究进展与发展趋势[J].中华物理医学与康复杂志,2025,47(12):1114-1117
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| 适老营养视角下吞咽障碍食品的研究进展与发展趋势 |
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| DOI：10.3760/cma.j.cn421666-20251011-00888 |
| 中文关键词: 吞咽障碍食品 食物质构调整 分级标准化 适老营养 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:中国营养学会全民营养科研基金资助项目（CNS-NNSRG2024-290） |
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| 中文摘要: |
| 本文基于吞咽障碍流行病学特征的分析，阐述了吞咽障碍食品在临床营养支持与非药物干预中的重要价值，介绍了日本在吞咽障碍食品标准体系建设、产品分级与市场推广方面的成熟经验，探讨了吞咽障碍食品的应用现状、产品类型、分级方法及技术创新趋势，旨在为我国吞咽障碍食品标准体系的建设、产业健康发展及相关临床营养支持路径的完善提供参考与借鉴。 |
| 英文摘要: |
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